Il Franciacorta, dedicato alle migliori annate, nasce per celebrare il fondatore Valentino Maiolini, che negli anni '70 iniziò l'avventura del vino, portata avanti dai figli e dai nipoti. Totalmente fuori
Il Franciacorta dedicato alle migliori annate, nasce per celebrare il fondatore Valentino Maiolini, che negli anni ‘70 iniziò l’avventura del vino, portata avanti dai figli e dai nipoti. Totalmente fuori dagli schemi, questo Franciacorta si è formato nell’eccellenza più assoluta, che ne fa un vino veramente superbo.
VINIFICAZIONE
Le uve, a perfetto grado di maturazione, in tempi brevissimi dalla raccolta, vengono pigiate in modo soffice e fatte fermentare in vasche d’acciaio ad una temperatura controllata di circa 18°C.
IMBOTTIGLIAMENTO
In primavera viene realizzata la cuvée ed effettuato l’imbottigliamento per la presa di spuma.
Il vino di base utilizzato è di una sola annata ma proveniente da vigneti diversi.
AFFINAMENTO
Il vino viene poi fatto maturare con i propri lieviti per un periodo di 9 /10 anni.
- CONTIENE SOLFITI-
LA GUIDA SPARKLE, CUCINA & VINI EDIZIONE 2022 ASSEGNA 5 SFERE AL NOSTRO VALENTINO MAIOLINI
90/100 Blind Tasted Andreas Larsson 2017
4 Rose Camune Viniplus (AIS Lombardia) 2017
Rosa Oro Viniplus (AIS Lombardia) 2017
92/100 Veronelli 2017
Sparkle 2017
Bibenda FIS 2017
Corona ViniBuoni d'Italia (Touring Club) 2017
Gold Medal Decanter World Wine Awards 2016
